0736-7281198面对日益紧缺的能源，燃料涨价在所难免，推广节能环保厨房设备显得尤为重要。在商用厨房上节能环保，既能响应国家号召，又能为自己节省开支。下面为大家介绍几招节能环保的技巧，供大家参考下。
1、保鲜冰柜做成透明的
从外面就能看清物品的摆放位置,能够迅速取出,缩短开冰柜门的时间,这种冰柜与普通保鲜冰柜成本差不多在酒店厨房设备选购的时候就应该注意到这个问题。
2、蒸箱分快蒸、慢蒸,并贴标签标明,减少开蒸箱门的次数
比如蒸鱼和蒸肉,二者时间差别很大就可以把蒸鱼放在快蒸箱,蒸肉放在慢蒸箱,降低能耗。
3、将飘带装空调的出风口上
这样就可以立即发现空调是否处在运行状态有效防止人员离开时空调忘记关的情况。员工还可以根据色带飘动的幅度大小,来调节空调出风的强度,有效防止浪费。
4、解冻专用水龙头上安装节制阀,防止水流过大,从而出现浪费水的现象
因为解冻原料一般用小流水,但很多厨师不注意,而且也很难把握小流水的度,往往把水流开到很大,装上节制阀也就限制了水龙头的"活动"范围,彻底杜绝了这个问题。
节能不仅仅意味着成本的降低，整体环保意识，才是一个企业的形象与社会责任的体现方式之一，企业只有保护好环境，才能走上可持续发展道路。在这条发展之路上，洁的环保将会坚持企业发展与社会责任有机结合，为服务社会打造出更多的优质产品，为我国的环保事业做一份贡献。
